Eismaschinen im Vergleich

Selbstgemachtes Eis lebt von Frische und der Freiheit, jede Zutat selbst zu bestimmen. Doch bevor die erste Kugel cremig im Becher landet, entscheidet die Bauart der Eismaschine darüber, wie spontan und wie häufig Sie überhaupt loslegen können. Grundsätzlich teilen sich Eismaschinen in zwei Lager: Geräte mit Vorkühl-Behälter und Geräte mit eingebautem Kompressor.

Bei einem Modell mit Vorkühl-Behälter, wie der WMF Küchenminis 3in1 oder der ROMMELSBACHER IM 12 Kurt, muss der herausnehmbare Gefrierbehälter mehrere Stunden im Tiefkühlfach vorgekühlt werden. Erst danach füllen Sie die Eismasse ein. Das macht die Anschaffung günstiger und das Gerät leichter, verlangt aber Planung: Spontane Lust auf Sorbet lässt sich nur stillen, wenn der Behälter bereits gefroren bereitsteht. Mit nur einem Behälter ist außerdem pro Kühlzyklus immer nur eine Ladung möglich.

Ein Gerät mit Kompressor wie die MEDION MD 18387 kühlt sich dagegen selbst. Es erreicht laut Hersteller einen Temperaturbereich zwischen -18 °C und -35 °C und ist sofort einsatzbereit, ohne Vorlauf im Gefrierfach. So lassen sich mehrere Sorten direkt hintereinander zubereiten. Einen dritten Weg geht die Ninja CREAMi: Hier wird die fertig angerührte Masse im mitgelieferten Behälter 24 Stunden komplett durchgefroren und anschließend per Programm zu cremiger Konsistenz heruntergeschabt. Welcher Ansatz zu Ihnen passt, hängt davon ab, wie oft und wie planbar Sie Eis machen möchten.

Damit die Eismaschine wirklich zu Ihren Gewohnheiten passt, lohnt der Blick auf einige konkrete Eigenschaften. Diese Punkte trennen ein Gelegenheitsgerät vom Modell für die ganze Familie:

• Kühlprinzip: Vorkühl-Behälter (WMF, ROMMELSBACHER) bedeuten Stunden Vorlaufzeit im Gefrierfach, dafür kompakte und günstigere Geräte. Ein Kompressor (MEDION) macht selbstkühlend sofort einsatzbereit und erlaubt mehrere Durchgänge nacheinander.
• Fassungsvermögen: Die Füllmenge entscheidet, für wie viele Personen es reicht. Der WMF-Behälter fasst 300 ml Eismasse, die ROMMELSBACHER bei 1,5 l Gefrierbehälter rund 500 ml Füllmenge, während die MEDION mit 1,5 l Kapazität und die Ninja CREAMi mit 1,4 l für größere Runden ausgelegt sind.
• Zubereitungszeit und Steuerung: Ein Timer hilft beim Nebenherlaufen. Die WMF arbeitet mit einem Timer von 1 bis 30 Minuten, die ROMMELSBACHER mit einer 40-Minuten-Zeitschaltuhr samt Signalton, die MEDION mit einem flexiblen Drehschalter zum Nachjustieren.
• Eissorten: Alle vier Geräte beherrschen Eiscreme, Frozen Yogurt und Sorbet. Die Ninja CREAMi geht mit 7 Programmen (Eiscreme, Gelato, Sorbet, Smoothie-Bowl, Light Eiscreme, Milchshake und Extras) am breitesten auf.
• Reinigung: Spülmaschinengeeignete Teile wie bei der WMF oder ein komplett zerlegbares Gehäuse wie bei der ROMMELSBACHER sparen Zeit nach dem Genuss.
• Material und Verarbeitung: Ein Edelstahlgehäuse (ROMMELSBACHER) oder ein antihaftbeschichteter Aluminiumbehälter (MEDION) sind langlebig und pflegeleicht.

Die folgenden vier Eismaschinen decken sehr unterschiedliche Bedürfnisse ab – vom kompakten Einsteigergerät bis zur vielseitigen Dessertstation.

Die WMF Küchenminis 3in1 Eismaschine ist die kompakte Lösung für kleine Haushalte. Sie bereitet Frozen Joghurt, Eiscreme und Sorbet mit einem vorgekühlten Gefrierbehälter von 300 ml zu. Praktisch: Der Behälter lässt sich laut WMF auch als Eiswürfelbehälter für Getränke nutzen. Über den Timer stellen Sie die Zubereitungszeit zwischen 1 und 30 Minuten ein, die spülmaschinengeeigneten Teile erleichtern die Reinigung. Ein Eisportionierer liegt bei.

Die MEDION MD 18387 ist das Gerät für alle, die spontan und in größerer Menge loslegen wollen. Dank integriertem Kompressor arbeitet sie selbstkühlend im Temperaturbereich von -18 °C bis -35 °C, ganz ohne Vorkühlen. Der extra große Aluminiumbehälter mit Antihaftbeschichtung fasst 1,5 Liter, sodass Eis für die ganze Familie entsteht. Über eine Öffnung lassen sich während der Zubereitung weitere Zutaten ergänzen, die Steuerung läuft über einen Drehschalter mit Nachjustier-Möglichkeit. Die Leistung liegt bei 150 Watt.

Die ROMMELSBACHER IM 12 Kurt setzt auf ein pflegeleichtes Edelstahlgehäuse und Zubehör, das sich komplett zerlegen und leicht reinigen lässt. Der herausnehmbare Gefrierbehälter fasst 1,5 Liter bei 500 ml Füllmenge, der abnehmbare Motorblock trägt eine beleuchtete LCD-Anzeige. Eine 40-Minuten-Zeitschaltuhr mit Signalton, ein Überhitzungsschutz und ein mitgelieferter Eisportionierer runden das Paket für Speiseeis, Frozen Yogurt, Sorbet und Slush ab. Der Betrieb ist laut Hersteller energiesparend.

Die Ninja CREAMi (NC302EU) ist mehr als eine reine Eismaschine. Mit 2 Behältern, 1,4 Liter Volumen und 7 Programmen erstellt sie Eiscreme, Gelato, Sorbet, Smoothie-Bowls, Milchshakes und mehr. Das Prinzip unterscheidet sich grundlegend: Sie füllen alle Zutaten in den Behälter, frieren sie 24 Stunden lang ein und lassen die Masse anschließend in wenigen Minuten zur gewünschten Konsistenz rühren. So gelingen laut Ninja auch zuckerarme, laktosefreie oder vegane Varianten, in die sich Extras wie Schokostückchen oder Nüsse einarbeiten lassen.

Brauche ich zwingend ein Modell mit Kompressor?

Nein. Ein Kompressorgerät wie die MEDION MD 18387 ist sofort und selbstkühlend einsatzbereit und erlaubt mehrere Sorten hintereinander. Wenn Sie aber bereit sind, den Gefrierbehälter vorab im Tiefkühlfach vorzukühlen, reicht ein günstigeres Modell mit Vorkühl-Behälter wie die WMF Küchenminis oder die ROMMELSBACHER IM 12 Kurt für gelegentlichen Genuss völlig aus.

Welche Eissorten kann ich herstellen?

Alle vier vorgestellten Geräte beherrschen Eiscreme, Frozen Yogurt und Sorbet. Die ROMMELSBACHER macht zusätzlich Slush, und die Ninja CREAMi deckt mit ihren 7 Programmen auch Gelato, Smoothie-Bowls, Light Eiscreme und Milchshakes ab.

Wie viel Eis schafft eine Eismaschine pro Durchgang?

Das hängt von der Füllmenge ab. Der WMF-Behälter nimmt 300 ml Eismasse auf, die ROMMELSBACHER rund 500 ml Füllmenge bei 1,5 l Behälter. Die MEDION (1,5 l) und die Ninja CREAMi (1,4 l) sind für größere Portionen und damit für Familien ausgelegt.

Wie aufwendig ist die Reinigung?

Geräte mit spülmaschinengeeigneten Teilen wie die WMF Küchenminis oder mit komplett zerlegbarem Zubehör wie die ROMMELSBACHER lassen sich besonders unkompliziert säubern. Ein Edelstahlgehäuse oder ein antihaftbeschichteter Aluminiumbehälter wie bei der MEDION verhindert zudem, dass Eisreste festkleben.