Küche
Räucherofen Vergleich: Die besten Räucherschränke 2020
Durch das Räuchern von leckerem Fisch, köstlichem Speck, Schinken, delikater Wurst sowie Geflügel und Wild ergibt sich eine besondere geschmackliche Vielfalt, die sich nach wenigen Stunden in einem Räucherofen entfalten. Räuchern ist eine Art des Konservierens. Unterschieden wird dabei in zwei Arten des Räucherns – Kalträuchern bei etwa 16 bis 26° C und Heiß- bzw. Warmräuchern bei etwa 80 bis 100° C. Für das Räuchern Zuhause werden unterschiedliche Räucheröfen angeboten, die gute Dienste erweisen. In kurzer Zeit können die feinen Köstlichkeiten genossen werden. Es gibt Räucheröfen in unterschiedlichen Größen und Formen, sodass sie überall aufgestellt werden können. Im Vergleich wurden drei Modelle einmal genauer betrachtet.
- Räucherofen mit 3 Etagen
- Große Fronttür mit Glasscheibe
- Größe: 28x39x80 cm
Der Peetz 630015 Größe 1 verfügt mit seiner neuen Heiztechnik über eine schöne Besonderheit, wodurch das Räuchern mit einer optimalen Energienutzung erfolgt. Dabei wird nicht nur die Räucherkammer von unten erhitzt. Die Heißluft wird durch zwei seitliche Schlitze in den oberen Bereich der Räucherkammer geleitet, sodass eine perfekte Hitzeverteilung entsteht. Die Verarbeitung ist hochwertig. Genutzt werden aluminierte Feinbleche. Die Türe des Ofens lässt sich dicht verschließen. Befeuert wird der Räucherofen mit Grillbriketts oder Holzkohle. Mit dem Peetz 630015 Größe 1 kann sowohl kalt, wie auch warm geräuchert werden. Die Grundausstattung umfasst ein Thermometer, 2 Fischkörbe, ein Rost mit Haken, den Glutkasten sowie eine Tropfwanne.
| # | Vorschau | Produkt | Bewertung | Preis | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | Peetz Gas-Heizung… | 109,00 € | Preis prüfen | |
| 2 |  | Peetz… | 339,00 € | Preis prüfen | |
| 3 |  | Peetz Räucherofen… | 230,65 € | Preis prüfen |
Der kleine Cormoran – Tisch- Smoker lässt sich auf noch so kleiner Fläche einfach und schnell aufbauen. Genutzt werden kann er sowohl drinnen wie auch im Freien. Trotz der geringen Größe lassen sich bis zu sechs Forellen auf zwei Etagen gleichzeitig räuchern. Ausgestattet ist er mit zwei Brenntöpfen, wodurch die Hitze konstant und gleichmäßig verteilt wird. Für das Räuchern kann Grillkohle oder aber Grillbriketts genutzt werden. Die Brenntöpfe lassen sich für das Entleeren einfach entfernen. Der Deckel lässt sich dicht verschließen und verfügt über einen integrierten Griff aus Kunststoff. Er verfügt über zwei Griffe, die seitlich angebracht sind, wodurch sich der Transport deutlich erleichtert.
| # | Vorschau | Produkt | Bewertung | Preis | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | Cormoran XL… | 63,80 € | Preis prüfen | |
| 2 |  | Cormoran… | 41,99 € | Preis prüfen | |
| 3 |  | Angel-Berger Deluxe… | 49,89 € 44,99 € | Preis prüfen |
Der Barbecook 223.9850.000 ist komplett aus Stahl hergestellt und verfügt über drei Stellfüße, die für einen stabilen Stand sorgen. Über die seitlich angebrachte Türe lässt sich der Ofen schnell und einfach bestücken. Das eingebaute Thermostat zeigt die entsprechende Temperatur im Ofen an. Eine schöne Besonderheit ergibt sich aus der regelbaren Befeuerung und der Möglichkeit, die Luftzufuhr regulieren zu können. Dadurch wird die Intensität der Räucherung beeinflusst und beste Ergebnisse erzielt. Geeignet ist er für kaltes und warmes Räuchern von Fisch, Fleisch oder Käse. Die Grillrost verfügen über einen Durchmesser von 40 cm und bieten somit genug Platz für das Räuchergut.
| # | Vorschau | Produkt | Bewertung | Preis | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | Barbecook… | 170,06 € | Preis prüfen | |
| 2 |  | Barbecook Oskar M… | 292,95 € | Preis prüfen | |
| 3 |  | Barbecook Oskar S… | 239,95 € | Preis prüfen |
Fazit
Der Peetz 630015 Größe 1, der kleine Cormoran – Tisch Smoker und der Barbecook 223.9850.000 haben mit guten Räucherergebnissen überzeugt. Ideal ist die Heißluftzirkulation im Peetz, wodurch sich die Qualität des Räucherns deutlich erhöht. In relativ kurzer Zeit ist der Räuchervorgang abgeschlossen. Wer kleinere Mengen räuchern möchte und nicht genügend Platz für einen größeren Ofen hat, sollte auf den kleinen Cormoran zurückgreifen.
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- Räucherofen mit 3 Etagen
- Große Fronttür mit Glasscheibe
- Größe: 28x39x80 cm
- ▶Hochwertigen Edelstahl : Der Grill-Kaltrauchgenerator besteht aus hochwertigem Edelstahl, der nicht leicht zu brechen, zu biegen oder zu rosten ist. Wird für alle Rauchherde, Raucher, Grills, selbstgemachten Rauchgeräte und geschlossenen Grills usw. verwendet.
- ▶Ideales Räucherergebnis: Langsam wird das Rauchmehl der Kaltrauch Generator entlang entzündet und verteilt über bis zu zwölf Stunden einen aromatischen Rauch. Es kann zum Räuchern von Fleisch, Käse usw. verwendet werden, sodass Sie Lebensmitteln langsam Geschmack verleihen können, ohne zu kochen.
- ▶Einzigartige Bauform: M- Form Rauchgenerator glimmt sehr zuverlässig und gleichmäßig ab. Die Kontrolle der Rauchmenge geht ebenfalls leicht. Inkludiert Reinigungsbürste, nach dem Verglühen einfach die Asche herausklopfen und mit der Drahtbürste die letzten Reste entfernen.
- ▶Einfache Anwendung: Füllen Sie das Labyrinth einfach mit rauchendem Sägemehl, zünden Sie Ihr Teewachs an und setzen Sie es in den Kerzenhalter ein, bis der Staub anfängt, sich zu verfärben. Entfernen Sie die Kerze und setzen Sie den Raucher in den Raucherraum ein.
- ▶Praktisch und multifunktional: Neben Fleisch kann es bei Bedarf auch für Fisch, Käse, Gemüse, Nüsse, Speck, Eier und andere Lebensmittel verwendet werden.
- OPTIMALE TEMPERATURKONTROLLE: Die Angel Berger Heizspirale lässt sich mühelos in unsere Premium Räucheröfen integrieren. Bitte vergleichen Sie bei anderen Modellen die Maße für eine perfekte Passform.
- LEISTUNGSSTARKES HEIZELEMENT: Mit einem regelbaren Heizelement von 2300W schaffen Sie stets optimale Temperaturverhältnisse für ein perfektes Räucherergebnis. Ideal für Einsteiger und Profis gleichermaßen.
- ZERTIFIZIERTE ELEKTROHEIZSPIRALE: Die zertifizierte Elektro Heizspirale macht es sowohl Einsteigern als auch Profis leichter, das perfekte Räucheraroma zu erzeugen. Erfüllt alle relevanten Verordnungen für sicheres Räuchern.
- EINFACHE HANDHABUNG: Mit dieser Elektroheizung wird das Räuchern zu einem unkomplizierten und angenehmen Erlebnis für jeden Hobbykoch und Profi.
- VIELSEITIG UND EINFACH ANWENDBAR: Die Angel Berger Heizspirale ist perfekt für Anfänger und erfahrene Räuchermeister geeignet. Egal ob Fisch, Fleisch oder Gemüse – erleben Sie unkompliziertes und effizientes Räuchern auf höchstem Niveau.
Last updated on 17.02.2026 / Affiliate links / Images from the Amazon Product Advertising API / Prices may vary